• Auteur: JANCIS ROBINSON
• Éditeur: Abbeville Publishing Group
• Langue: Anglais
• Date de publication: 04/2006
• Nombre de pages: 352
• Dimensions: 20 x 27 cm
• Poids: 1140g
• Format: Couverture souple
• ISBN: 9780789208835

Présentation:

L'énorme variété de vins disponibles aujourd'hui peut être déconcertante, même pour un acheteur expérimenté. Quiconque entre dans un magasin de vin est immédiatement confronté à des rangées et des rangées de rayonnages remplis d'une myriade de choix. Par où commencer quand tout ce que l'on veut, c'est un vin de qualité à un prix raisonnable pour accompagner le dîner ? Jancis Robinson peut faire de n'importe qui un expert, ou du moins un acheteur averti, en peu de temps.

Dans ce guide complet des pays producteurs de vin du monde, elle capture la saveur des vins de chaque région et présente ses recommandations personnelles sur les meilleurs noms du monde entier, avec trente-deux pages entièrement nouvelles couvrant les derniers développements en Amérique du Sud, en Afrique du Sud et en Europe de l'Est. Robinson décrit également les caractéristiques distinctives de centaines de cépages différents et étudie les méthodes traditionnelles et innovantes employées dans la création de grands vins. Un guide des millésimes entièrement mis à jour rend la sélection encore plus facile.

Le cours sur le vin de Jancis Robinson explique comment déguster et conserver le vin, ce qu'il faut servir à la maison pour les grandes occasions et comment commander le meilleur rapport qualité-prix sur la carte des vins d'un restaurant. Plein d'un enthousiasme contagieux et d'une foule de conseils personnels, ce livre vous fera bientôt tendre la main vers le tire-bouchon.

L'auteure:

Jancis Robinson, lauréate des prix Julia Child et James Beard, écrit sur le vin pour le Financial Times et le Wine Spectator. Parmi ses neuf livres sur le vin figurent le best-seller Oxford Companion to Wine (éditeur) et Jancis Robinson's Wine Course, qui a fait l'objet d'une série télévisée de cinq heures sur PBS-TV en 1996. Elle vit à Londres.

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