Tedeschi

La Fabriseria Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG

2016

75cl

Contiene Solfiti

Vitigni: Corvina, Corvinone, Rondinella
Zona di produzione: Valpolicella Classica, Verona
Altitudine vigneti: 250–400 m s.l.m.
Esposizione: Collinare, sud-est
Tipo di terreno: Calcareo-argilloso, ben drenato
Vendemmia: Manuale, fine settembre – inizio ottobre
Vinificazione: Fermentazione in acciaio sulle bucce di uve parzialmente appassite (appassimento 3–4 mesi) con rimontaggi delicati e controllo della temperatura
Affinamento: 36 mesi in botti grandi di rovere e barrique selezionate, seguito da ulteriore affinamento in bottiglia
Gradazione alcolica: 15% vol
Colore: Rosso granato profondo e luminoso
Profumo: Ciliegia sotto spirito, prugna, frutti rossi maturi, cacao, vaniglia, tabacco e note balsamiche
Gusto: Pieno e corposo, struttura elegante, tannini setosi e ben integrati, equilibrio tra dolcezza, freschezza e complessità, finale lungo e persistente
Abbinamenti: Brasati, carni rosse importanti, selvaggina, formaggi stagionati, cioccolato fondente
Temperatura di servizio: 18–20 °C
Longevità: 15–20 anni

La La Fabriseria Amarone della Valpolicella Classico Riserva 2016 è un vino iconico della Valpolicella Classica, espressione massima dell’eleganza e della complessità dei vini Tedeschi. Le uve, selezionate con cura e lasciate appassire per mesi, danno origine a un vino intenso e raffinato, dal colore rosso granato profondo. Al naso sprigiona aromi di frutti rossi maturi, prugna, ciliegia sotto spirito, spezie dolci, cacao e tabacco. In bocca è pieno e avvolgente, con tannini morbidi e ben strutturati, equilibrio perfetto tra freschezza e dolcezza, e un finale persistente che accompagna lunghi momenti di degustazione. Perfetto con brasati, selvaggina, formaggi stagionati o cioccolato fondente, rappresenta un Amarone destinato a evolvere magnificamente in bottiglia negli anni.

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