Tenuta Boccarossa

Etna Rosso 

Etna DOC

2022

75cl

100% Nerello Mascalese

14% alc.

Contiente solfiti

Provenienza: Versante nord dell’Etna, Passopisciaro, Contrada Porcaria – Feudo di Mezzo

Vigneto: Altitudine di 750 metri s.l.m., alberello a spalliera

Terreno: lavico, pietroso

Clima: Da alta collina con forti escursioni termiche tra giorno e notte

Vendemmia: Seconda decade di ottobre, manuale in cassette

Vinificazione: Tradizionale in tini aperti, con percentuale di grappoli interi; Follature manuali per 10/12 giorni; svinatura e pressatura delicata

Maturazione: In barriques usate e acciaio inox

Degustazione: Colore: Rosso rubino, radioso, vivido, con lievi sfumature violacee

Aroma: Intenso, ricco e di buona complessità, alle note di piccoli frutti succosi, ciliegie e arance sanguinelle, seguono sentori speziati e erbe aromatiche

Gusto: Fresco, ampio ed equilibrato, con tannini succosi e morbidi, di buona struttura, con finale piacevole e persistente

Invecchiamento: 5-10 anni

Temperatura di servizio: 18 °C